Úselo para freír alimentos que requieran mucho aceite, ya que el tamaño le permitirá utilizar menos cantidad que con los otros métodos.

 

Temperatura Adecuada : Para verificar si el wok se ha calentado lo suficiente antes de agregar el aceite, coloque su mano a pocos centímetros de la superficie hasta sentir el calor que se desprende o bien, espere que el wok vacío levante un poco de vapor.

 

En Movimiento: El wok,al requerir poca cantidad de aceite para freir, mantenerlo en movimiento y revuelver constantemente la comida a fuego fuerte. De esta forma, la comida se cocinará de manera pareja y rápida con menos cantidad de grasa.

 

Con palillos chinos: Utilícelos para dar vuelta la comida que se cocina en el wok ya que no se recalientan.